来源：新华网
作者：张旌
新华社北京11月1日电 日本一项最新调查显示，今年11月日本将有近1500种食品涨价，全年涨价的食品预计将超过2万种。
日本帝国数据库公司对全国195家主要食品和饮料生产商展开调查，询问其涨价意向。结果显示，11月日本市场将有1477种食品涨价，数量约为去年同期的10倍。涨价食品主要包括加工食品和饮料等，平均涨幅为17%。至此，日本今年已涨价或即将涨价的食品数量达20327种，继2025年后再度超过2万种。
受访的食品和饮料生产商表示，本轮涨价主要缘于原材料价格、能源价格以及人工成本上涨等。帝国数据库公司预计，日本市场2027年食品价格将继续呈上涨趋势。由于进口小麦粉等原材料涨价，一些面包生产商已经开始酝酿上调价格，或通过减少分量等方式变相涨价。
据日本媒体报道，在食品价格上涨背景下，不少日本民众减少外出就餐，破产餐饮企业数量显著增加。日本东京商工调查公司发布的数据显示，2026财年上半年（2026年4月至9月），日本共有514家餐饮企业破产，数量为1898年有相关统计以来最高。
